Die Geburtskirche erhebt sich über Kalksteinstraßen, auf denen Pilger seit Jahrhunderten wandeln, während palästinensische Handwerker in Werkstätten, die vom Hämmern und der Tradition widerhallen, Olivenholz und Perlmutt bearbeiten. Hummus dampft in Familienrestaurants unter den alten Steinmauern der Stadt.
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