Georgetowns koloniale Architektur säumt Straßen, wo der Demerara River an Holzgebäuden und Hindu-Tempeln vorbeifließt, während Straßenverkäufer Roti und Curry unter feuchtem tropischen Himmel anpreisen. Das National Museum und die blühende Marktkultur offenbaren eine Stadt, in der sich südostasiatische, afrikanische und karibische Einflüsse in der Küche und auf den Straßen vermischen.
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